Foto: Debio

Forebygging av sykdom og behandling av syke dyr i økologisk produksjon – når må vi tilkalle veterinær og hva kan vi bruke av alternative midler

• Om smart calf care

• Om Succeed prosjektet

• Om Vuku Gårdsmeieri

Nye krav til økologisk svinehold – hvordan legger vi til rette for naturlig adferd og gode uteområder, med Berit Blomstrand (NORSØK)

Lunsj

Økt selvforsyning med lokalproduserte proteinvekster i økologisk produksjon, med Ingrid Strømstad, Felleskjøpet Agri.

Kort pause

Produktiv eng i Finland med Anu Ellä

Anu Ellä er en av Finlands fremste eksperter på gras og eng. På ØKO2023 vil hun snakke om beiting på kløver.

Proteinforsyning fra eng og belgvekster med Håvard Steinshamn (NIBIO)

Å ta vare på næringsstoffene i husdyrgjødsel samtidig som man begrenser utslipp er et viktig satsningsområde i hele landbruket. Sissel Hansen (NORSØK) har forsket på utslipp fra landbruket i en årrekke og har med seg et panel av gårdbrukere som forteller som sitt arbeid for god gjødselhåndtering:

Olav Dugstad, mjølkeprodusent fra Voss

Frode Lund, mjølk og kornprodusent fra Levanger

Arne-Kristian Sundby, medlem av Vaaler Samdrift på Dal i Viken.

Foto: Vegard Botterli

Beitebasert produksjon av egg og kjøtt har mange fordeler både for eng, dyrevelferd og produktkvalitet. På Virgenes andelsgård er dyra en integrert det av vekstskiftet. Tore Jardar Wirgenes forteller om valg av raser, mobile hus og håndtering, slakt og fasiliteter.

Bli inspirert av et vell av utstillinger med produkter, tjenester og budskap fra hele verdikjeden - fra jord til bord.

Foto: Debio